torstai 19. maaliskuuta 2015

Mehevä porkkanapiirakka....

Niin hyvää ettei sanotuksi saa.... Tämä piirakka on hyvää, helppo tehdä, kulkee tuliaisiksi kätevästi pellillä, maistuu sellaisenaan tai kuuman juoman kanssa!
Olen saanut alun perin ohjeen äidiltäni ja äitini ohjeesta poiketen laitan vain enemmän porkkanaa (olen lisännyt sitä matkan varrella enemmän ja enemmän). Porkkana raasteen määrässä alkaa 5dl olla se maksimi että koostumus pysyy koossa!
 
Tätä on syöty synttäreillä, laskiaistapahtumassa, laskettelureissulla, uudenvuodenjuhlissa ja muuten vaan... Toimii myös hyvin kun otat pakkasesta hetki ennen tarjoilua sulamaan. Nam nam...
 

OHJE: 

(pellillinen: noin 20 reilua palaa)
 
Pohja:
5dl Vehnäjauhoja
2tl Soodaa
1tl Suolaa
4dl Sokeria
2tl Kanelia
33/4dl Rypsiöljyä
4 Munaa
310g (noin 5dl) Hienoa
porkkanaraastetta
 
Kuorrute:
1pkt Maustamatonta tuorejuustoa
1 pkt Tomusokeria
100g Sulatettua voita
2tl Vaniljasokeria
 
Pinnalle:
Hasselpähkinärouhetta
 
 
Sekoita pohjan kuivataineet keskenään.
Vatkaa mukaan munat, öljy ja todella hienolla terällä raastettu porkkanaraaste. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle ja paista 175 asteessa noin 30min. Jäähdytä.
Valmista kuorrute. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri ja sulatettu voi. Lisää vaniljasokeri. Levitä jäähtyneen pohjan päälle ja ripottele päälle hasselpähkinärouhetta.
 
Tämä on oikeesti niin Paras porkkanapiirakka! Todella kostea ja maukas... Vie kielen mennessään!
 Suosittelen! :)

Ja ei kun leipomaan =)

-Henna-
 
 
 
 

4 kommenttia:

  1. Kuulostaa hyvälle! Monesti olen syönyt porkkanapiirakkaa, mutta nyt täytyy kyllä tehdä tätä itsekin. Kiitos ohjeesta Henna!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä! Tämä on niin hyvää! Suosittelen todella kokeilemaan :) Leipomisen iloa!

      Poista
  2. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  3. Öljy on todella Rypsiöljyä ja kyllä sokerin ja Öljyn määrät ovat ne mitkä ohjeessa ;), mutta porkkanahan on terveellistä ja öljy on hyviä rasvoja :)

    VastaaPoista